Овощи
Когда собирать баклажаны в 2026 году: сроки по зонам и признаки зрелости
Сейчас вне окон.
Основной сбор · Лесостепь
25 июля — 25 сентября
Хранится только в этом браузере
Обновлено · Данные собраны
Краткий ответ
В Лесостепи баклажаны собирать в сроки: 25 июля — 25 сентября. В Степи обычно раньше, на Полесье — позже. Точный момент определяйте по признакам зрелости ниже и погоде года.
Сводка по понедельникам и тревоги заморозков в Telegram. Список культур не нужен.
Когда собирать баклажаны в 2026 году: сроки уборки для Полесья, Лесостепи и Степи, признаки зрелости, как не пропустить момент и как хранить урожай.
Чтобы согласовать уборку со следующими посевами, посмотрите календарь огородника на 2026 год.
Сроки уборки по зонам
Что дальше
- Как хранить баклажаны →
- Грядка освободилась в сентябре: под зиму в Лесостепи — Тюльпаны (25 сентября — 15 октября) · Чеснок озимый (1–20 октября) · Лук озимый (5–25 октября) · Лук-батун (15 октября — 1 ноября) · Пастернак (20 октября — 5 ноября) · Морковь (25 октября — 15 ноября) · Свёкла столовая (25 октября — 10 ноября) · Укроп (25 октября — 10 ноября) · Все подзимние посевы →
- Лунный календарь на октябрь 2026 →
- Первые заморозки в вашей области →
Признаки зрелости: как не пропустить момент
- Техническая спелость: плод блестящий, упругий, набрал размер и цвет сорта.
- Собирайте до побурения семян внутри — переспелый баклажан горчит и грубеет.
Погода и уборка
Собирайте каждые 5–7 дней; все плоды снимите до первого заморозка — баклажан его не переносит.
Как хранить урожай
Срезайте секатором с плодоножкой. Баклажаны лежат плохо — 2–3 недели при +7…10 °C и влажности 90 %; излишек перерабатывают или замораживают.
Частые вопросы
Когда собирать баклажаны в Полесье в 2026 году?
1 августа — 20 сентября.
Когда собирать баклажаны в Лесостепи в 2026 году?
25 июля — 25 сентября.
Когда собирать баклажаны в Степи в 2026 году?
15 июля — 1 октября.
Как понять, что пора собирать баклажаны?
Техническая спелость: плод блестящий, упругий, набрал размер и цвет сорта. Собирайте до побурения семян внутри — переспелый баклажан горчит и грубеет.
Как хранить баклажанов после уборки?
Срезайте секатором с плодоножкой. Баклажаны лежат плохо — 2–3 недели при +7…10 °C и влажности 90 %; излишек перерабатывают или замораживают.
Что ещё убирают в сентябре
- Когда собирать арбуз
- Когда собирать виноград
- Когда собирать дайкон
- Когда собирать дыню
- Когда собирать кабачки
- Когда собирать кольраби
- Когда собирать пекинскую капусту
- Когда собирать цветную капусту
- Когда копать картофель
- Когда собирать кукурузу
- Когда собирать лук-порей
- Когда копать морковь
- Когда собирать огурцы
- Когда собирать патиссоны
- Когда собирать сладкий перец
- Когда собирать подсолнечник
- Когда собирать помидоры
- Когда собирать чёрную редьку
- Когда копать свёклу
- Когда собирать сельдерей
- Когда собирать тыкву
- Когда собирать фасоль
- Когда собирать яровой чеснок
Данные обновлены: