Овочі

Коли збирати огірки у 2026 році: строки за зонами й ознаки стиглості

Зараз поза вікнами.

Основний збір · Лісостеп

25 червня — 20 вересня

Зберігається лише в цьому браузері

Оновлено 15 вересня 2026 р. · Дані зібрано 29 жовтня 2026 р.

Коротка відповідь

Огірки збирають у Степу з 10 червня до 30 вересня, у Лісостепу — з 25 червня до 20 вересня, на Поліссі — з 5 липня до 15 вересня 2026 року. Готовий зеленець твердий, рівномірно зелений і ще не почав жовтіти.

Тиждень і заморозки по моїй області

Зведення щопонеділка і тривоги заморозків у Telegram. Список культур не потрібен.

Без Telegram: календар у телефоні →

Коли збирати огірки у 2026 році: строки збирання для Полісся, Лісостепу і Степу, ознаки стиглості, як не пропустити момент і як зберігати врожай.

Щоб узгодити збирання з наступними посівами, перегляньте повний посівний календар.

Коли садити огірки →

Строки збирання за зонами

Зона	Коли збирати	Строки
Полісся	Основний збір	5 липня — 15 вересня

Лісостепваша зона	Основний збір	25 червня — 20 вересня

Степ	Основний збір	10 червня — 30 вересня

Перші зеленці з’являються раніше з розсади, пізніше — з прямого посіву. Кінець вікна передбачає здорові рослини, регулярний збір і відсутність раннього приморозку.

Що далі

Як зберігати огірки →
Грядка звільнилась у вересні: під зиму в Лісостепу — Тюльпани (25 вересня — 15 жовтня) · Часник озимий (1–20 жовтня) · Цибуля озима (5–25 жовтня) · Цибуля-батун (15 жовтня — 1 листопада) · Пастернак (20 жовтня — 5 листопада) · Буряк столовий (25 жовтня — 10 листопада) · Кріп (25 жовтня — 10 листопада) · Морква (25 жовтня — 15 листопада) · Усі підзимові посіви →
Місячний календар на жовтень 2026 →
Перші заморозки у вашій області →

Ознаки стиглості: як не пропустити момент

Зеленець твердий, рівномірно зелений і набрав форму, характерну для сорту.
Не чекайте пожовтіння й огрубіння шкірки: це ознаки переростання, коли насіння вже твердішає.

Погода і збирання

Знімайте зеленці часто, не допускаючи переростання: регулярний збір підтримує утворення нових зав’язей. Плодоніжку краще зрізати, не смикаючи батоги; останній урожай заберіть до приморозку.

Як зберігати врожай

Збирайте огірки сухими й не мийте до використання. У холодильнику тримайте їх недовго, окремо від пошкоджених плодів; надлишок урожаю краще відразу переробити.

Коли садити огірки →Місячний календар збирання →

Часті питання

Коли збирати огірки у Поліссі у 2026 році?

5 липня — 15 вересня.

Коли збирати огірки у Лісостепу у 2026 році?

25 червня — 20 вересня.

Коли збирати огірки у Степу у 2026 році?

10 червня — 30 вересня.

Як зрозуміти, що час збирати огірки?

Зеленець твердий, рівномірно зелений і набрав форму, характерну для сорту. Не чекайте пожовтіння й огрубіння шкірки: це ознаки переростання, коли насіння вже твердішає.

Як зберігати огірків після збирання?

Що ще збирають у вересні

Усі культури: коли збирати →

Дані оновлено: 15 вересня 2026 р.