Овочі

Коли збирати кольрабі у 2026 році: строки за зонами й ознаки стиглості

Зараз поза вікнами.

Основний збір · Лісостеп

10 червня — 15 жовтня

Зберігається лише в цьому браузері

Оновлено 15 вересня 2026 р. · Дані зібрано 24 жовтня 2026 р.

Коротка відповідь

У Лісостепу кольрабі збирати у строки: 10 червня — 15 жовтня. У Степу зазвичай раніше, на Поліссі — пізніше. Точний момент визначайте за ознаками стиглості нижче й погодою року.

Тиждень і заморозки по моїй області

Зведення щопонеділка і тривоги заморозків у Telegram. Список культур не потрібен.

Без Telegram: календар у телефоні →

Коли збирати кольрабі у 2026 році: строки збирання для Полісся, Лісостепу і Степу, ознаки стиглості, як не пропустити момент і як зберігати врожай.

Щоб узгодити збирання з наступними посівами, перегляньте повний посівний календар.

Коли садити кольрабі →

Строки збирання за зонами

Зона	Коли збирати	Строки
Полісся	Основний збір	15 червня — 10 жовтня

Лісостепваша зона	Основний збір	10 червня — 15 жовтня

Степ	Основний збір	5 червня — 20 жовтня

Що далі

Як зберігати кольрабі →
Грядка звільнилась у жовтні: під зиму в Лісостепу — Тюльпани (25 вересня — 15 жовтня) · Часник озимий (1–20 жовтня) · Цибуля озима (5–25 жовтня) · Цибуля-батун (15 жовтня — 1 листопада) · Пастернак (20 жовтня — 5 листопада) · Буряк столовий (25 жовтня — 10 листопада) · Кріп (25 жовтня — 10 листопада) · Морква (25 жовтня — 15 листопада) · Усі підзимові посіви →
Місячний календар на жовтень 2026 →
Перші заморозки у вашій області →

Ознаки стиглості: як не пропустити момент

Стеблоплід набрав діаметр 6–8 см — у цій стадії він соковитий і ніжний.
Не перетримуйте: переросла кольрабі дерев’яніє й стає волокнистою.

Погода і збирання

Сійте у 2–3 строки за сезон і збирайте хвилями. Осіння кольрабі витримує легкі приморозки до −3 °C.

Як зберігати врожай

Літній урожай їжте свіжим. Осінню кольрабі викопують до приморозків, обрізають листя й зберігають у льоху при 0…+1 °C і вологості 95 % — 2–3 місяці, як капусту.

Коли садити кольрабі →Місячний календар збирання →

Часті питання

Коли збирати кольрабі у Поліссі у 2026 році?

15 червня — 10 жовтня.

Коли збирати кольрабі у Лісостепу у 2026 році?

10 червня — 15 жовтня.

Коли збирати кольрабі у Степу у 2026 році?

5 червня — 20 жовтня.

Як зрозуміти, що час збирати кольрабі?

Стеблоплід набрав діаметр 6–8 см — у цій стадії він соковитий і ніжний. Не перетримуйте: переросла кольрабі дерев’яніє й стає волокнистою.

Як зберігати кольрабі після збирання?

Що ще збирають у жовтні

Усі культури: коли збирати →

Дані оновлено: 15 вересня 2026 р.