Как понять, что пора собирать горох?

На зелёный горошек — стручки налиты, ярко-зелёные, горошины сочные и сладкие. На зерно — стручки подсохли и побелели, горошины затвердели.

Когда собирать горох в 2026 году: сроки по зонам и признаки зрелости

Когда собирать горох в 2026 году: сроки уборки для Полесья, Лесостепи и Степи, признаки зрелости, как не пропустить момент и как хранить урожай.

Собирайте зелёный горошек каждые 2–3 дня — это продлевает плодоношение.

Зелёный горошек ешьте или замораживайте сразу — сахар быстро переходит в крахмал. Зерно на семена досушите и прогрейте от зерновки.

Когда собирать горох в Полесье в 2026 году?: 20 июня — 25 июля.
Когда собирать горох в Лесостепи в 2026 году?: 15 июня — 20 июля.
Когда собирать горох в Степи в 2026 году?: 5 июня — 10 июля.
Как понять, что пора собирать горох?: На зелёный горошек — стручки налиты, ярко-зелёные, горошины сочные и сладкие. На зерно — стручки подсохли и побелели, горошины затвердели.
Как хранить гороха после уборки?: Зелёный горошек ешьте или замораживайте сразу — сахар быстро переходит в крахмал. Зерно на семена досушите и прогрейте от зерновки.

Данные обновлены: 12 июля 2026 г.